ДИСТРИБЬЮЦИЯ И ЛОГИСТИКА
+7 (495) 215-22-12
info@nber.ru
Image Map

Сливки растительные 27% Ken Presto, 1,5 л

Продукт изготовлен из гидрогенизированных растительных жиров и сливок и обработан при помощи УВТ-процесса для обеспечения отсутствия микробиологического загрязнения, для взбивания.

Преимущества продукта:

- Стабильное увеличение объема при взбивании более чем в 4-4,5 раза по отношению к первоначальному объему
- Легко взбиваются за 2-3минуты
- После взбивания сохраняется однородная структура
- Имеют нежный сладковатый привкус
- Имеют кристально белый свет, что является преимуществом при сочетании с конфитюрами для достижения кондитером нужно цвета изделия
- Термоустойчивы, поддаются нагреванию
- Хорошо переносят замораживание, оттаивание, и отлично сохраняют форму на готовом изделии
- Можно вносить жидкие наполнители (сахарный сироп, йогурт, воду, сгущенку) в процессе взбивания сливок
- Обладает хорошей формоустойчивостью
- Сохраняет четкий рисунок
- Отсутствует «растрескивание» покрытия и декора из взбитых сливок
- Снижают калорийность изделий
- Более экономичное использование для приготовления конечного блюда
- Предназначены для украшения и наполнения тортов, пирожных, приготовления суфле, десертов, кремов, мягкого сливочного мороженного.